JRI MySirius - Sisteme de monitorizare a temperaturii pentru siguranța alimentară, conform cu procedurilor HACCP.

Descriere

Monitorizarea alimentelor perisabile, in timpul depozitarii si al transportului. Senzorii de temperatură asigură monitorizarea alimentelor cu fiabilitate și precizie în măsurători.

Monitorizare conform standardului EN 12 830, permite îndeplinirea obligatiilor de control legate de procedurile HACCP, inlaturand necesitatea monitorizarii manuale.

Sistemul este complet wireless, senzorii comunicand prin radiofrecventa cu un dispozitiv de tip modem, ce capteaza si transmite informatia catre platforma JRI MySirius

Sistemul asigură că alimentele perisabile sunt menținute în condiții sigure pe durata depozitării, oferind atât alerte vizuale și auditive, cât și transmiterea de avertismente prin e-mail și SMS.

Platforma Cloud permite accesul și vizualizarea datelor de la orice locație.    Sistemul cuprinde trei parti: modem, inregistratoare si platforma WEB ce poate fi instalata si folosita cu ajutorul JRI CLOUD sau instalata pe server-ul clientului.

Arii de aplicabilitate:

1.       Comert produse alimentare

2.       Procesarea alimentelor

-             Laboratoare de control

-            Arii de productie

-            Depozite alimentare

3.       Restaurante si servicii de catering

4.       Lanturi de aprovizionare cu alimente

În România, implementarea sistemului de Analiză a Riscurilor și Punctelor Critice de Control (HACCP) este obligatorie pentru toți operatorii din sectorul alimentar. Această cerință este aliniată cu reglementările Uniunii Europene, în special cu articolul 5 din Regulamentul (CE) nr. 852/2004, care impune operatorilor din sectorul alimentar să stabilească, să implementeze și să mențină proceduri bazate pe principiile HACCP.

Module disponibile:

Aplicația mobilă MyFoodCheck este concepută pentru a simplifica monitorizarea temperaturii cerută de procedurile HACCP. Atunci când este utilizată împreună cu termometrul wireless BlueTherm One, aceasta automatizează măsurarea temperaturii în diverse etape ale manipulării alimentelor, inclusiv la recepție, depozitare, gătire și răcire. 

Aplicația facilitează controlul și gestionarea monitorizării temperaturii produselor alimentare, de la recepție până la servire:

- recepția produselor       - menținerea la cald/rece   

- răcirea/reîncălzirea       - depozitarea      - prepararea